|
Die
mit statistisch signifikanten Proben ausgeführten mikrobiologischen
Tests des getrockneten Produktes beweisen die Effizienz des Systems
zur bakteriellen Entkeimung mittels UV-C Strahlung bei 254 nm. Aber
nicht nur Bakterien wurden bei diesen Tests stark reduziert, auch
Viren, Hefen,… und vor allem Schimmelpilze (für Fäulnis von Obst und
Lebensmitteln verantwortlich) wurden fast vollständig abgetötet.
Die Tests werden
ausschließlich von zertifizierten Laboratorien ausgeführt, wobei die
dafür vorgesehenen Standardprozeduren angewendet werden.
Die untenstehenden
Bilder zeigen einige Testergebnisse der Proben über ihre Bakterien-
bzw. Schimmelpilzbelastung (in ufc/ml = Kolonieeinheiten pro
Millimeter) vor und nach der UV- Behandlung.
Um die
Entkeimungszahl eines bestimmten Produktes (z.B. Äpfel) in Prozent
zu erhalten, müssen die in den Zertifikaten mit NT (not
treated)
und UV (UV- behandelt) vorliegenden Keimbelastungen miteinander
verglichen werden.
Man kann erkennen,
dass die Entkeimungsraten zwischen 65% (für Schimmelpilze) und 90%
(für Bakterien und Viren) variieren.
|